Thiết kế Menu (hay còn gọi là Thực đơn) là một việc rất quan trọng đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực. Đây là một trong những điều gây ấn tượng đầu tiên cho khách hàng khi họ bước vào quán. Không chỉ là một danh sách những gì bạn cung cấp cho khách hàng, Menu còn là nơi phản chiếu “tất-cả-mọi-đặc-điểm” của doanh nghiệp: Tính cách, hình ảnh của quán ăn và điểm tạo nên khác biệt giữa thương hiệu và những nơi khác. Vậy làm thế nào để tạo nên một quyển Menu chuyên nghiệp và thu hút? Cùng EPrint tham khảo bài viết sau nhé!

Đầu tư vào Thiết kế Menu có lợi ích gì?

Một quyển Menu được thiết kế chuyên nghiệp vừa giúp chinh phục khách hàng về mặt thị giác thẩm mĩ. Đồng thời, nó còn đánh vào tâm lý của họ khi đặt món. Nếu biết cách sắp xếp thông tin trên Menu một cách hợp lý, bạn có thể dễ dàng “thao túng” khách hàng lựa chọn những gì mà bạn mong muốn, chẳng hạn như những món mới hay suất ăn có giá cao hơn. Từ đó giúp gia tăng doanh thu một cách thụ động mà chưa cần áp dụng thêm các chương trình quảng cáo khuyến mãi nào khác.

Chính vì thế, các doanh nghiệp, đặc biệt là các nhà hàng, quán ăn hay quán cà phê cần phải đầu tư vào việc Thiết kế Menu để có được một kết quả kinh doanh khả quan với chi phí tối ưu nhất.

05 tuyệt chiêu giúp doanh nghiệp sở hữu một quyển Menu thu hút

Việc thiết kế Menu không chỉ đơn giản là sắp xếp các nội dung lại với nhau mà còn cần áp dụng những quy tắc để đem lại hiệu quả tối đa khi sử dụng. Vậy làm sao để sở hữu cho mình một quyển Menu chất lượng? Cùng EPrint tham khảo ngay 05 tuyệt chiêu dưới đây!

Những vị trí “vàng” khi Thiết kế Menu

Vị trí của mỗi sản phẩm trên Menu có thể ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của thương hiệu. Chính vì thế, đừng sắp xếp các danh mục sản phẩm một cách ngẫu nhiên hay theo một thứ tự cơ bản. Hãy phân cấp sản phẩm của mình, xác định đâu là sản phẩm hấp dẫn nhất của thương hiệu và sắp xếp nó vào vị trí mà khách hàng sẽ ưu tiên ánh nhìn. Vậy liệu bạn đã biết đâu là những vị trí mà người ta sẽ nhìn vào đầu tiên khi quan sát một Menu chưa?

• Vị trí trung tâm phía trên: Bất kể Menu của bạn ở dạng dọc, ngang hay có nhiều trang, thì vị trí chính yếu cho mục Menu luôn là hàng thứ ba nằm chính giữa.
• Vị trí trên cùng bên phả: Nên nhớ rằng mọi người thường có thói quen lướt từ trái sang phải, do đó sau khi mắt bị thu hút vào trung tâm Menu, nó sẽ tiếp tục lướt sang bên phải.
• Vị trí trên cùng bên trái: Sau khi nhìn vào các điểm chính, người đọc sẽ có xu hướng đọc như bình thường, bắt đầu từ phía trên cùng bên trái của Menu và đọc từng cột một.
• Mặt sau của Menu: Một trong những điều đầu tiên mà nhiều người làm khi nhận được một thứ, đó là nhìn vào mặt sau của nó. (Đây có thể là một vị trí quan trọng dành cho các sản phẩm đặc biệt.)

Phân chia bố cục hợp lý cho các phần trong Menu

Để tối ưu hóa trải nghiệm của khách hàng và đảm bảo sự thuận tiện khi sử dụng, một thiết kế Menu nhà hàng cần phải được xem xét kỹ lưỡng và tập trung vào việc cung cấp thông tin một cách rõ ràng và dễ hiểu. Đây không chỉ là vấn đề về thiết kế mỹ thuật mà còn liên quan đến việc cải thiện trải nghiệm người dùng và tăng cơ hội tiếp cận cho doanh nghiệp.

Các phần trong Menu như món chính, món phụ, đồ uống nên được chia thành các mục riêng biệt và logic, giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy các loại món họ quan tâm mà không cần mất quá nhiều thời gian. Ví dụ, đối với một quán cà phê, các món ăn sẽ được phân chia theo từng loại như cà phê, trà, nước ép, bánh ngọt, topping,… Mỗi phần sẽ liệt kê các loại món tương ứng, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn theo sở thích và tiết kiệm thời gian cho cả họ và nhân viên phục vụ.

Mỗi một phân loại nên được sắp xếp ở các vị trí phù hợp và có tính liên kết để giúp trải nghiệm khách hàng được “mượt mà” nhất, từ đó giúp gia tăng khả năng khách hàng gọi thêm những món phụ mà không cần phải tư vấn hay chào mời.

Tận dụng hình ảnh một cách thích hợp khi Thiết kế Menu

Hình ảnh đóng vai trò quan trọng nhất trong việc thu hút sự chú ý của người dùng. Đối với Menu nhà hàng chuyên nghiệp, việc tận dụng hình ảnh một cách tối ưu là không thể phủ nhận.

Không chỉ là việc hiển thị hình ảnh món ăn một cách chân thực và đẹp mắt để giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm, mà còn là để kích thích cảm giác thèm ăn của họ. Nhà thiết kế Menu cần phải có kiến thức vững về quy luật màu sắc và hình khối để tạo ra những hình ảnh đầy ấn tượng và hấp dẫn. Sử dụng sức mạnh của thị giác sẽ khiến cho thực khách muốn gọi món ngay và luôn.

Tuy nhiên, việc sử dụng hình ảnh cũng cần có sự cân nhắc. Theo một nghiên cứu, thay vì quá nhiều hình ảnh trên một trang Menu, việc chỉ sử dụng một bức ảnh trên một trang Menu có thể làm tăng doanh số của món ăn đó lên đến 30%. Điều này đặc biệt đúng với các nhà hàng thuộc phân khúc trung và cao cấp, nơi mà sự tinh tế và sự đơn giản thường được đánh giá cao. Vì vậy, hãy cân nhắc và lựa chọn hình ảnh của những món Best-sellers của thương hiệu nhé!

Kết hợp màu sắc, font chữ một cách hợp lý

Việc chọn lựa màu sắc phù hợp cho Menu có thể tạo ra một sự ấn tượng mạnh mẽ đầu tiên cho khách hàng. Màu sắc cần phản ánh phong cách và bản sắc của nhà hàng, đồng thời cũng phải dễ đọc và gây được ấn tượng tích cực. Việc sử dụng màu sắc tương phản giữa nền và chữ cũng giúp làm nổi bật thông tin quan trọng như tên món ăn hoặc giá cả.

Chẳng hạn, với một nhà hàng đồ tây, việc chọn lựa màu sắc phù hợp có thể mang tính chất hiện đại, sang trọng và thanh lịch. Trái ngược với nhà hàng đồ tây, một nhà hàng việt có thể muốn sử dụng màu sắc phản ánh vẻ đẹp tự nhiên và sự ấm áp của văn hóa Việt Nam. Trong trường hợp này, các gam màu tự nhiên như xanh lá, vàng, và cam có thể được ưa chuộng.

Font chữ không chỉ đóng vai trò trong việc truyền đạt thông tin mà còn là yếu tố quyết định tính thẩm mỹ của Menu. Việc chọn font chữ phải dựa trên phong cách và đặc điểm riêng của nhà hàng. Ngoài ra, đảm bảo rằng font chữ được chọn là dễ đọc và phù hợp với mục đích sử dụng. Ví dụ, font chữ thường được sử dụng cho các Menu nhà hàng là các font dạng sans-serif vì chúng thường dễ đọc hơn, đặc biệt là trên các bề mặt có độ sáng thấp như trong nhà hàng.

Khi thiết kế Menu, sử dụng màu sắc và font chữ khác nhau cho các phần quan trọng như tiêu đề, mô tả món ăn và giá cả để tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý của khách hàng. Điều này giúp tạo ra sự hài hòa và sự tương phản trong thiết kế tổng thể của Menu.

Lựa chọn chất liệu in Menu phù hợp

Có nhiều chất liệu Menu đang được sử dụng phổ biến trên thị trường như Menu giấy, Menu dạng Catalogue, Menu gỗ, Menu dạng vải,… Tùy theo từng phong cách trang trí của nhà hàng mà bạn sử dụng những chất liệu in Menu khác nhau. Ví dụ như nhà hàng hải sản của bạn hiện đại và hướng đến khách hàng có thu nhập cao, sang trọng thì bạn có thể lựa chọn Menu gỗ để trang trí cho phù hợp. Nếu nhà hàng bạn hướng đến phong cách vintage cổ điển, bạn có thể sử dụng in Menu chất liệu vải để đa dạng thiết kế.

Mỗi loại chất liệu Menu có những ưu nhược điểm khác nhau. Menu gỗ có thiết kế đẹp nhưng giá thành cao hơn và khi bạn muốn thay đổi thực đơn, bạn buộc phải làm lại cả cuốn Menu. Những loại Menu giấy hoặc bìa cứng khá phổ biến hiện nay, nó phù hợp cho tất cả mô hình nhà hàng từ bình dân đến cao cấp và giá thành cũng rẻ hơn. Để có thiết kế Menu nhà hàng đẹp, bạn cũng cần ưu tiên lựa chọn những Menu có chất liệu phù hợp đảm bảo đáp ứng concept thiết kế.

Tìm đơn vị Thiết kế Menu chuyên nghiệp ở đâu?

Việt Thiết kế và In ấn được một cuốn Menu chất lượng cao không chỉ đòi hỏi tính thẩm mỹ mà còn cần cả kiến thức về Marketing và Thương hiệu. EPrint tự hào là đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp các giải pháp In ấn cho doanh nghiệp với đội ngũ chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Thiết kế và Tư vấn Chiến lược Thương hiệu.

Liên hệ ngay với EPrint để được nhận tư vấn và sở hữu cho doanh nghiệp của mình một cuốn Menu chuẩn chỉnh và chất lượng ngay hôm nay!

Mọi thông tin Liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0869 596 313
Email: inan.eprint@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/EPrint.com.vn